缺铁性贫血不宜喝牛奶

http://www.100md.com 2003年9月12日

     患有缺铁性贫血的人或正在服补铁剂的患者，不宜喝牛奶。牛奶虽然营养丰富，但铁的含量却很低，喝牛奶不仅不能补铁，反而可使铁降低。这是因为，食物中的铁，必须在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用，但这转化易受牛奶中高磷、高钙的影响，体内的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性的含铁化合物，使体内的铁更为不足。6uj, http://www.100md.com

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